2021年3月の記事一覧

３月２３日（火）今年度最後の給食です！
牛乳・赤飯・鶏の唐揚げ・ほうれん草のお浸し・豆腐とわかめの味噌汁・お祝いケーキ

　今日で３学期の給食も終わりです。今年度は残念ながら６月からの給食でしたが、毎日おいしくいただくことができました。今日は子供たちの進学、進級をお祝いして赤飯です。昔は、赤い色には悪いことをよける力があるとされ、魔よけのために赤いご飯を食べる風習があったそうです。しかし今では赤飯はお祝料理として卒業式や誕生日など将来の幸せを願う行事に欠かせない料理になっています。

６年生は明日で卒業です。今日は小学校生活最後の給食となりますので、よく味わって食べてほしいと思います。

３月２２日（月）

牛乳・カツカレー・フルーツナタデココ・キャンディーチーズ

　今日は「チーズ」のお話をします。チーズは、動物の乳に乳酸菌という乳を固める酵素を加え、できたかたまりから水分を取り除いて熟成させたもので、世界中では１０００種類以上もあるそうです。乳が熟成されている為、チーズはたんぱく質やカルシウムをはじめ、栄養価が高いだけでなく、乳酸菌やいろいろな酵素の働きで、消化や吸収がしやすくなっています。

※今年度の給食も、今日と明日で終了となります。　

３月１９日（金）

牛乳・ココアあげパン・ポークビーンズ・グリーンサラダ 

毎月１９日は「食育の日」です。毎日給食を残さず食べていますか？よく噛んでたべていますか？　
①机の上やまわりをきれいにする
②良い姿勢で食器やはしを正しく待つ
③よく味わって美味しくいただく
④席を立ったりふざけたりしない
以上のことに気をつけさせながら、食材に感謝の気持ちを込めていただくよう指導しています。

３月１８日（木）

牛乳・ご飯（こうのとり伝説米）・鯵のすだち醤油焼き・肉じゃが・かぶの味噌汁・すだちゼリー

　今日は「鯵」のお話をします。鯵には、まあじ、しまあじ、むろあじなどたくさんの種類があります。魚には体をつくるもとになる大切なたんぱく質が多く含まれていますが、鯵は魚の中でも特に多くのたんぱく質が含まれています。また、「あじ」という名前が付いた理由は、魚の中でも特に味が良いからだとも言われています。今日の給食は鴻巣北小を巣立つ６年生をお祝いし、みかんの仲間のすだちを使ったメニューです。すだちのさわやかな香りと甘酸っぱさを感じながら美味しくいただきましょう！

３月１７日（火）

牛乳・キムチチャーハン・いかナゲット・ワンタンスープ・ハニーピーナッツ

　今日は「ピーナッツ」のお話をします。ピーナッツは別名、落花生と呼ばれ、花が落ちて実が生まれるという由来があります。また、ピーナッツには記憶力の向上に効果があり、勉強の合間にぴったりです。今日のピーナッツは食べやすいはちみつ味です。

３月１６日（火）

牛乳・五目うどん・大豆のシャリシャリ揚げ・きよみオレンジ

　今日は「大豆」のお話をします。大豆の原産地は東南アジアで、約２０００年前、中国から日本に伝わりました。大豆からうまれた加工品は、豆腐、納豆、みそ、しょうゆなどがあり、どれも日本の食卓に欠かせないものですね。大豆には体に必要なたんぱく質や食物繊維が多く、便秘予防にもなります。給食では大豆に小麦粉まぶして揚げ、じゃこと一緒にあまじょっぱい味で仕上げたシャリシャリ揚げにしました。

３月１５日（月）

牛乳・はちみつパン・チキンのこんがり焼き・ボイルブロッコリー・彩り野菜スープ

　今日は「ブロッコリー」のお話をします。ブロッコリーには、ビタミン、ミネラル、食物繊維など健康のために必要な栄養素が豊富でバランスよく含まれています。そのため、疲労回復、風邪予防、整腸作用に効果があります。日本では、収穫時期をずらしながら各地で栽培されているので通年安定して流通されています。

３月１２日（金）

牛乳・鯛めし・チーズはんぺんフライ・若竹汁・いよかんゼリー

　今日は「鯛飯」のお話をします。鯛めしは愛媛県の郷土料理で、地方色があふれた異なる２つの「鯛めし」があります。１つは鯛を丸ごと一匹、土鍋や釜に入れて炊きこんだもの。もう１つは鯛の刺身を特製のたれに漬け込み薬味と一緒に混ぜ合わせたものをご飯にかけて食べる漁師料理です。給食では愛媛県産の鯛を使って炊き込みご飯にしました。

３月１０日（水）

牛乳・ライスボールパン・キャベツのペペロンチーノ・ミネストローネ・クレープ

　今日は「キャベツ」のお話をします。キャベツはたくさんの葉っぱからできています。始めは小さな葉っぱですが、それが太陽の光をたくさん浴びてだんだん大きくなっていくと中から葉っぱが玉のようになって出てきます。外から葉を剥いていくと内側になるにつれて緑だった葉が、太陽に当たらないためだんだん白くなります。キャベツは甘味があるのでよく味わって食べるといいですね。

３月９日（火）

牛乳・ご飯・にしんの照り焼き・切り昆布の煮物・相性汁

　今日は「にしん」のお話をします。にしんの体は細長く、体長は３０～３５㎝程になります。日本付近では春に、産卵のために北海道沿岸に現れることから「春告魚」と呼ばれています。またにしんの卵巣は、乾燥させたり塩漬けにすることで「かずのこ」として食べられ、1つの卵巣に５～１０万の卵が含まれているため子孫繁栄の縁起物としてお正月や祝事に使われます。

３月８日（月）

牛乳・特食パン・いちごジャム・鮭グラタン・いんげんとコーンのソテー・ベジタブルスープ

　今日はなぞなぞを出します。「アンパンと食パンが歩いていると、後ろからカレーパンに呼ばれました。すると、どちらかのパンは気がつきませんでした。さて、気がついたのはどちらのパンでしょうか？」答えは「食パン」です。食パンには「耳」があるので、カレーパンの声が聞こえました。パンにはカルシウム源となる牛乳・乳製品や、たんぱく質となる肉・魚とも相性が良い食品です。色々な食品と組み合わせて食べることによってバランスの良い食事を摂ることができます。

３月５日（金）

牛乳・油麩丼・きゅうりの漬物・豚汁

　今日は「漬物」の話をします。漬物とは旬の野菜を長く保存できるよう昔の人が工夫した食べ物です。漬物にすると、野菜のしぶみやえぐみ、にがみなどがとれ、うまみが加わります。また漬物は発酵食品なので、体に良い働きをする乳酸菌が豊富に含まれています。乳酸菌は腸の中を健康に保ち、体を丈夫にしてくれる働きがあります。

３月４日（木）

牛乳・タンメン・焼き餃子・ひじき中華炒め・デコポン

　今日は「ひじき」のお話をします。ひじきは海苔の仲間で、昔は食用以外にも、「のり」として用いられていました。海藻類は「海の野菜」ともいわれ、カルシウムをたっぷり含み、栄養の三つの色分けでは赤の「体をつくるたべもの」に入ります。なかでもひじきはカルシウムのほか、鉄分を多く含み、皆さんの骨や肉、血液を作るのに欠かすことのできない食品です。今日の給食は中華です！

３月３日（水）

牛乳・ちらし寿司・きびなごのカリカリフライ・めで鯛すまし汁・ストロベリーゼリー

　今日の給食はひな祭りの献立になっています。ひな祭りは女の子の成長を祈って雛人形や桃の花を飾り、ちらし寿司などを食べてお祝いする日本の伝統的な行事として昔から行われてきました。私たちの住む鴻巣市は雛人形の町です。鴻巣市の人形制作は約３８０年の歴史があり、貴重な伝統工芸として現在に伝えられています。今朝のニュースでも、エルミこうのすのびっくりひな祭りの様子が放送されていましたね。

３月２日（火）

牛乳・ご飯・手作り和風ハンバーグ・菜の花のお浸し・ピリ辛味噌汁

　今日は「菜の花」についてお話をします。菜の花は、２月下旬から３月が旬でほろ苦く独特な香りがあるのが特徴です。体の調子を整えるカルシウム、鉄、ビタミンなどの他にもマグネシウムやリンなど骨を作るのに欠かせない成分も多く含まれています。成長途中の子どもたちにぴったりの季節の野菜ですね。

３月１日（月）

牛乳・焼きカレーパン・オムレツ・こどもようしょく・オニオンスープ

　今日は「こどもようしょく」のお話をします。子供洋食とは群馬県の郷土料理で、東部に位置する桐生市のご当地名物として知られています。昭和初期の食べ物が少なかった頃に、子供たちがおやつとしてよく食べられていたといわれています。お店や家庭によって味付けや材料が違いますが、給食では、蒸かしたじゃがいもと長ネギ、さくらえび、あおのりを混ぜてウスターソースで味付けしてあります。

　今日のパンは、「焼きカレーパン」です。カレーは子供たちが大好きなので、私がリクエストしました。わがまま言ってすみません  (^^;)　ちなみに、私はあんこが大好きなので、次回は「あんパン」がいいかな～。ところで私は誰でしょう？子供たちに聞いてください。