【今日の給食】３月２２日（月）

３月２２日（月）

牛乳・カツカレー・フルーツナタデココ・キャンディーチーズ

　今日は「チーズ」のお話をします。チーズは、動物の乳に乳酸菌という乳を固める酵素を加え、できたかたまりから水分を取り除いて熟成させたもので、世界中では１０００種類以上もあるそうです。乳が熟成されている為、チーズはたんぱく質やカルシウムをはじめ、栄養価が高いだけでなく、乳酸菌やいろいろな酵素の働きで、消化や吸収がしやすくなっています。

※今年度の給食も、今日と明日で終了となります。