2022年4月の記事一覧

４月２８日（木）

牛乳　黒 パン　ホキのトマトソースかけ　ボイルブロッコリー　コーンクリームスープ

今日 はホキについてご紹介します。ホキは主 にオーストラリアやニュージーランド海域 の水深 200ｍ～700mに住 んでいる深海魚 です。タラの仲間 の魚 で、大 きな目 を持 ち、細長 く先細 った形 をしています。家庭 では食 べる機会 が少 ない魚 です。しかし、給食 では値段 が安 くおいしい白身魚 でよく使用 されます。淡泊 な味 わいの魚 で柔 らかい食感 です。今日 は衣 をつけてあげたホキにトマトソースをかけました。

４月２７日（水）

牛乳　竹 の子 ごはん　五目厚焼 きたまご　豚汁　河内晩柑

今日 は河内晩柑 について紹介します。河内晩柑 はグレープフルーツに似 て、甘 さと苦 みの両方 を味 わえるジューシーな果物 です。グレープフルーツのような形 をしていますが、ミカンの仲間 です。爽 やかな香 りがミカンに比 べて強 く、リラックスしたり、気分転換 させたりする効果 があります。外側 の皮 を上手 にむいておいしくいただきましょう。

４月２６日（火）

牛乳　わかめラーメン　肉団子 の甘酢 あん　白花豆 のカップケーキ

今日 は白花豆 のカップケーキに使 われている白花豆 についてご紹介します。花豆 はいんげん豆 の仲間 でベニバナインゲンの種 です。豆 のなかでは最 も大 きい豆 です。白花豆 はベニバナインゲンの変異種 で白 い大 きな花 を咲 かせることから白花豆 と言 う名 になりました。今日 は白花豆 をカップケーキにしました。甘 く、しっとりしたケーキです。おいしくいただきましょう。

４月２５日（月）

牛乳　こうのとり伝説米　とびうおの竜田揚 げ　肉 じゃが　

利休汁　キャンディーチーズ

今日 はトビウオについてご紹介します。トビウオは細長 い姿 の魚 で胸 びれが非常 に大 きく羽根 のようにひろげて水面 を滑空 する姿 が印象的 な魚 です。かつおなどの天敵 に追 われると、尾 びれを振 って加速 し、軽 く400ｍは飛 ぶことができます。春 が旬 の魚 で、脂肪 が少 なくタンパク質 を多 く含 みます。今日 はトビウオを竜田揚 げにしました。よく噛 んでいただきましょう。

４月２２日（金）

牛乳　ごはん　さわらの西京焼 き　大豆 の磯煮　ちゃんこ汁

今日 は大豆 について紹介します。大豆 はとても変身上手 な食 べ物 です。皆 さんの身近 な食 べ物 には大豆 が含 まれています。納豆 や豆腐 、きなこ、油揚 げ、おからなどは大豆 から出来 ています。味噌 や醤油 も大豆から出来ています。大豆は体を作るタンパク質をたくさん含んでいる食材です。