2021年6月の記事一覧

７月１日（木）

牛乳・こうのとり伝説米・アジフライ・大豆の磯煮・相性汁

　今日は「アジ」についてお話しします。アジは味が良いからアジと呼ばれることになった魚です。サバやイワシなどと比べると油が少ないので癖がなく、さっぱりとした味わいです。また、魚の旨味成分のタンパク質が多く含まれています。今日はアジフライにしました。今が旬のアジです。美味しいですよ！