今日の給食

１月２５日（木）

牛乳　ごはん（こうのとり伝説米）　鮭の塩焼き　きんぴらごぼう　キャベツの味噌汁　味付けのり

１月２４日～３０日までは全国学校給食週間です。世界で初めての学校給食は１７９６年にドイツで貧しい家の子どもを助けるために出したお昼ごはんといわれています。やがて世界各国に広がり、日本では明治２２年に山形県の小学校で始まりました。お弁当を持ってこられない児童の為に、おにぎり、焼き魚、漬物の給食を用意したものが、日本の給食の始まりです。今日は一番初めの給食に近づけた献立です。

１月２４日（水）

牛乳　コーンピラフ　長ネギのクリームスープ　だいだいムース

今日はねぎについて紹介します。県内で生産される野菜の中で、生産量全国１位の野菜がねぎです。県北部の深谷市周辺で生産されるねぎは全国的に有名です。埼玉県は平坦な地形、穏やかな気候、肥沃な土壌などの恵まれた自然環境で、特に深谷市は利根川により水が豊かで、土が硬いことがねぎの生産に適していたため、ねぎの一大産地になりました。

１月２３日（火）

牛乳　黒パン　チーズオンハンバーグ　粉ふきいも　ファイバースープ

今日はファイバースープに使われている麦について紹介します。今日のスープに米粒のようなものが入っています。それが麦です。パンや麺などに使われる小麦でははく、大麦という種類の麦で、でんぷんと食物繊維を多く含む穀物です。食物繊維が豊富に含まれているので、おなかの中をきれいにしてくれます。大麦は主に麦茶やビールの原料として使われています。

１月２２日（月）

牛乳　カレーライス　フルーツポンチ

今日１月２２日はカレーの日です。１９８２年に全国学校栄養士協議会が学校給食３５周年を記念して、子どもたちに好まれているカレーライスを全国の小・中学校で一斉に給食メニューとして提供しようという取組で、１月２２日にカレー給食が出されたことからカレーの日になりました。カレーには体を元気にしてくれるスパイスが使われています。

１月１９日（金）

牛乳　ごはん　厚揚げとねぎのみそ炒め　レンフォアタン　チーズ

今日はレンフォアタンについて紹介します。レンフォアタンは具だくさんの中華風かきたまスープで、蓮の華の湯と書きます。中国が唐と呼ばれていた時代に皇帝が作らせた浴室をイメージしたスープだそうです。具にはクリームコーン、ほうれん草、人参、ねぎなどで、彩りの良い野菜を使っています。スープに浮かぶフワフワの卵が花が咲いているように見えるスープです。