【今日の給食】１月２９日（月）

１月２９日（月）

牛乳　コッペパン　いちごジャム　クジラのケチャップソース　すいとん

今日は第２次世界大戦後の昭和２０年代後半の給食に近づけた献立です。昭和２０年～４０年代の食糧難だったころは、豚肉、鶏肉などはたくさん出回っていませんでした。くじら肉は栄養価が高く、安い食材として、庶民の食生活を支え、昭和４５年前後まで給食でも使われてきました。今ではあまり食べることのないクジラですが、今日は竜田揚げにし、ケチャップソースで和えました。