【今日の給食】２月１８日（金）

２月１８日（金）

牛乳・ご飯・すき焼き風煮・五目厚焼きたまご・ほうれん草のごま和え

　今日は「すき焼き風煮」です。すき焼きは牛肉や野菜を浅い鉄鍋で焼いたり、煮たりする料理です。調味料は醤油、砂糖、酒などをあらかじめ合わせた割り下を使います。すき焼きは明治初年に牛肉食が解禁されて登場した牛鍋から発展した鍋料理で今では日本を代表する料理として、外国人にも人気があります。