【今日の給食】１０月１７日（月）

１０月１７日（月）

牛乳　ご飯　ししゃもの竜田揚げ　卯の花炒め　なめこの味噌汁

今日は卯の花炒めに使われているおからについてご紹介します。おからは何から作られているか知っていますか？おからは大豆から作られています。蒸した大豆から豆乳をしぼり、残ったものがおからです。おからのことを卯の花と言いますが、おからの「から」が空っぽを連想させることから別名がつけられ、白いウツギの花に見た目が似ていることから卯の花となったようです。おいしくいただきましょう。