【今日の給食】９月２３日（水）

９月２３日（水）　
肉丼・牛乳・きゅうりの漬物・茄子の味噌汁

　今日は「茄子の味噌汁」の「茄子」についてお話しします。茄子は７月から９月が旬の夏野菜です。日本には地域によっていろいろな種類の茄子があります。形が長い「長茄子」、丸い「丸茄子」、小さい「小茄子」などです。秋の茄子は皮がやわらかく、実が引き締まって美味しと言われています。