【今日の給食】９月１１日（金）

９月１１日（金）

食パン・チョコクリーム・牛乳・ホキの香草焼き・青菜とコーンのソテー・オニオンスープ

　今日は「青菜とコーンのソテー」の中に入っている「コーン」についてお話します。皮をむくとひげがたくさんありますね。このひげは実の一粒一粒からのびていて、実と同じ数だけあります。コーンは米や小麦とならんで世界三大作物のひとつです。給食ではサラダやスープなど、おかずとして食べられているので野菜と思われていることが多いですが、実はイネ科の食物で分類上では穀物になります。コーンフレークのように主食として食べている地域もあります。食用以外にも、紙やのりなどの材料にもなっています。また、皮は乾燥させて工芸品に加工されたりと、様々な用途で使用されています。コーンについての豆知識でした！