【今日の給食】５月２０日（金）

５月２０日（金）

牛乳　こうのとり伝説米　さわらの白醤油焼 き　土佐煮　相性汁

今日 は土佐煮 に使 われている竹 の子 についてご紹介します。竹 の子 は4から5 月 に収穫出来 る野菜 で成長 がとても早 く縁起 の良 い食 べ物 とされています。竹 の子 は竹 の根元 から生 えてきますが、収穫時期 がとても短 く、頭 が土 から出 てきて10 日以内 に竹 まで生長 してしまいます。竹 の子 より竹 になってからの方 が成長 スピードが速 く1 番早 いときで1 日 60～120ｃｍも伸 びることがあるそうです。よく味 わっていただきましょう。