【今日の給食】７月１日（水）

７月１日（水）

こくマヨ五目ごはん・牛乳・こあじの甘酢あんかけ・じゃがいもの味噌汁・アーモンド

　今日はこあじの甘酢あんかけの「鯵」についてお話をします。鯵は味が良いことから鯵と呼ばれることになった魚です。鯖や鰯などと比べると脂肪が少ないのでクセがなくさっぱりとした味わいです。また、魚の旨味成分のたんぱく質が多く含まれています。給食では、醤油とお酢、砂糖で味漬けされ、さっぱりと食べやすくなっていました。とてもおいしかったです。