【今日の給食】５月１０日（水）

５月１０日（水）

牛乳　こうのとり伝説米　サワラの塩麹焼き　土佐煮　新玉葱の味噌汁物

今日は土佐煮に使われている竹の子について紹介します。竹の子は４月～５月に収穫できる野菜で、成長がとても早く、縁起のよい食べ物とされています。竹の子は竹の根元から生えてきますが、収穫時期がとても短く、頭が土から出てきて１０日以内に竹まで成長してしまいます。竹の子よりも竹になってからの方が成長スピードが速く、１番早いときで１日６０～１２０cmも伸びるそうです。よく味わっていただきまました。