【今日の給食】２月７日（火）

２月７日（火）

牛乳　こうのとり伝説米　ぶりの照り焼き　卯の花炒め　おこと汁

今日はぶりについてご紹介します。ぶりはわかし→いなだ→わらさ→ぶりと成長するにつれて名前が変わる魚です。このような魚を出世魚と言い、縁起の良い物とされてきました。天然のぶりが美味しくなるのは脂を蓄える12月～2月の冬で、この時期の物は寒ブリと呼ばれ、主に日本海側でとれます。今日は旬のぶりを照り焼きにしました。美味しくいただきましょう。