【今日の給食】７月１７日（金）

７月１７日（金）

ごはん・牛乳・鯵のスタミナ焼き・肉じゃが・茄子の味噌汁　今日は、味噌汁の「なす」についてお話します。なすのふるさとはインドで、全体の９割程がアジアで生産されています。ほとんどが水分でできているので他の野菜と比べると栄養が少ない野菜です。しかし、この水分のおかげで、味がよく染み、どんな料理にも合います。また、夏野菜独特の体温を下げる働きもあり、夏には最適の野菜だそうです。