【今日の給食】６月２３日（火）

６月２３日（火）

コーンみそラーメン・牛乳・ひじきの中華炒め・味付小魚

　今日はコーン味噌ラーメンに入っている「もやし」についてお話しします。もやしは平安時代に書かれた日本で一番古い薬草の本にも紹介され、その当時は薬草として利用されていたそうです。見た目がひょろひょろしていて弱いイメージがありますが、植物の芽生えであるもやしは生命力を蓄えた力強い野菜です。皆さんがよく食べるの緑豆を発芽させたものです。豆を発芽した野菜なので、質のよいたんぱく質やビタミンCを含み消化を助けくれます。

６月２２日（月）

タコライス・牛乳・ファイバースープ

　今日は、タコライスとファイバースープに入っている玉ねぎについてお話をします。玉ねぎは、一年中食べられる野菜ですが、収穫されるのは、６月から夏の初めごろまでです。種類や産地によっても違いますが、早い時期に収穫されるものは、やわらかく、生でもおいしく食べられます。給食にはほぼ毎日登場する野菜で、給食にはなくてはならないものです。タコライスの作り方は食育だよりにのっていますので是非お家で作って見てください。

６月１９日（金）

大山おこわ・牛乳・ししゃも磯部フライ・かみなり汁・冷凍みかん

　大山（だいせん）おこわは、鳥取県の大山町で誕生した郷土料理で、季節の野菜や山菜などをたっぷりと使っているのが特徴です。今日の給食では、鶏肉、油揚げ、山菜、人参、たけのこなどが入っていました。食べるたびに、それぞれの食材の旨みが口いっぱいに広がりました！

６月１８日（木）

タンメン・牛乳・ゼリーフライ

　皆さんもご存知のことと思いますが、ゼリーフライは、埼玉県行田市の料理です。名前の由来は小判型であることから「銭フライ」と言われていたものの「銭」がなまって「ゼリーフライ」になったと言われています。コロッケによく似ていますが、具におからが入っています。あまりのおいしさに私はおかわりをし、２個も食べてしまいました。子どもたちには内緒にしてくださいね。

６月１７日（水）

ナシゴレン・牛乳・たこナゲット・フォーのスープ・ハニーピーナッツ 

　ナシゴレンとは、インドネシアのチャーハンだそうです。具に鶏肉やエビなどを用い、味をつけた料理です。「ナシ」はご飯、「ゴレン」は揚げる・炒めるという意味です。また、フォーとはベトナム料理で平たい米粉麺のことです。今日の給食は、国際色豊かな給食でした！

６月１６日（火）

ごはん・牛乳・揚げじゃがいものそぼろ煮・豆腐の味噌汁

　豆腐には、大豆の栄養がたっぷり含まれているだけではなく、消化吸収にも優れています。ところで豆腐はなぜ一丁、二丁と数えるのでしょうか？昔は豆腐の大きさは地域によって様々だったことから、「丁」という単位が使われるようになったそうです。豆腐一丁の大きさは、東京では３００ｇ～３５０ｇ、沖縄では二倍以上の１ｋｇだそうです。スーパーで売られている豆腐は３００ｇが多いようです。今日は豆腐だけに豆知識でした。（笑）おっと、もちろん味も最高でしたよ！

６月１５日（月）

はちみつパン・牛乳・ポークビーンズ・オムレツ・海藻サラダ

　海藻は、食物繊維がたくさん入っていることで有名です。しかし、意外と知られていないのが、海藻にはたんぱく質もたくさん含まれているということです。「海の牛肉」といわれるほどです。みなさん知っていましたか？いろいろな種類の海藻を楽しみながらおいしくいただきました。 

６月１２日（金）

ご飯（こうのとり伝説米）・牛乳・鰆の梅塩麹焼き・大豆の磯煮・キャベツの味噌汁

　鰆は、産卵期の４月から６月になると、瀬戸内海に出現するため、春を告げる魚として漢字には「魚へん」に「春」と書きます。身が柔らかく水分が多いので、煮物には向きませんが、焼き魚には最適です。キャベツの味噌汁や大豆の磯煮も白いご飯にぴったりでした！

６月１１日（木）

五目うどん・牛乳・えびフライ・ボイルキャベツ

　うどんは地粉うどんです。埼玉県産と国産の小麦粉を使用しています。うどんの汁はかつおだし、具のうずらのたまごは、子供たちに大人気でした。エビフライも最高においしかったです！ 

６月１０日（水）

チャーハン・牛乳・焼き餃子・チンゲン菜とあさりのスープ・ケーキ

 　栄養素の宝庫でも今が旬のあさりは、貝類の中でビタミンＢ12が多く含まれています。ビタミンＢ12には、人を元気にするアドレナリンという物質を作る働きや、貧血予防も効果があります。ご家庭で召し上がるときは、殻つきのあさりを使うとなお一層うまみが出ておいしいです。箱の中のデザートは、ロールケーキでした。箱を開けた瞬間の子供たちの嬉しそうな表情がとても印象的でした！

６月９日（火）

カレーライス・牛乳・フルーツナタデココ・キャンディーチーズ 

　小学校のカレーライスのルウは市販のものではなく、給食室で時間をかけて手づくりをしています。愛情たっぷりのカレーライスです。ところで、ルウには、どんなものが入っているか知っていますか？献立表で確認をしてみてください。カレーの食缶は、どのクラスも空っぽになっていました。さすが、給食人気ナンバーワンです！もちろんフルーツナタデココも大人気でした！

６月８日（月）

こどもパン・牛乳・ハンバーグのケチャップソースかけ・ボイルキャベツ・クラムチャウダー

　今日から給食がスタートしました。１年生にとっては、初めての給食です。ハンバーグとキャベツはパンにはさんで、ハンバーガーにしていただきます。クラムチャウダーには、今が旬のたくさんのあさりが入っているので、出汁がきいています。久しぶりの給食に、子どもたちはみな「おいしい！おいしい！」と言いながら食べていました。