【今日の給食】９月４日（金）

９月４日（金）

コッペパン・ラフランスジャム・牛乳・鶏肉のパプリカージュ・粉ふき芋・ウインナｰとレンズﾞ豆のスープ

　今日は「ラフランスジャム」の「ラフランス」ついてお話します。ラフランスはフランスで発見された西洋なしです。でこぼことしたいびつな形をしていますが、果肉は柔らかくて甘く、やさしい酸味もあります。とても香りがよいのが特徴です。日本では山形県で多く栽培されています。埼玉県ではあまり食べる機会はないようですが、食べるとやみつきになるほどおいしい果物です。食べごろが難しいので、今日の給食はジャムになっています。似たような西洋なしに「ル・レクチェ」があります。新潟県で生産されてとても高級な果物ですので、気になる方は調べてみてください。