【今日の給食】５月７日（金）

５月７日（金）

牛乳・ご飯・さばカレー醤油焼き・にらともやしのおひたし・新じゃがの炒めに

　今日は、今が旬の「新じゃが」についてお話しします。じゃがいもは、年に２回収穫でき、春にとれるじゃがいもを新じゃがと呼びます。皮が薄いので、よく洗って皮ごと料理に使えます。新じゃがに含まれるビタミンCは通常のじゃがいもの約４倍（レモン１個分）になります。じゃがいものビタミンCは熱を加えても壊れにくく、煮物や味噌汁などに入れてもビタミンをとることができます。