【今日の給食】１月１８日（月）

１月１８日（月）

ご飯・牛乳・赤魚の西京焼き・五目煮豆・かきたま汁・みかん 

　今日は「赤魚の西京焼き」の赤魚についてお話をします。赤魚は１月から２月にかけて脂がのってとても美味しい魚です。釣り上げた時に、水圧の急激な変化により、目が飛び出すことがある赤い魚で、目が抜け出るという意味で「メヌケ」ともよばれています。今日は西京漬けにしました。今が旬の赤魚、とてもおいしいですよ。