【今日の給食】１０月６日（火）

１０月６日（火）

きつねうどん・牛乳・根菜のさっぱりいため・冷凍パイン

　今日は「きつねうどん」についてお話しします。きつねうどんは、江戸時代に大阪で食べられたのが始まりと言われています。甘く煮た油揚げをのせたうどんを「きつねうどん」と呼びます。油揚げは狐の大好物ですのでこの名前が付いたといわれています。また天かすを入れたうどんを「たぬきうどん」と言いますが、具を意味する「たね」や天ぷらの種を抜いた「たねぬき」が転じて「たぬき」になったからだという説があります。名前の由来は面白いですね。