【今日の給食】１１月１５日（月）

１１月１５日（月）

牛乳・吹き寄せご飯・鮭のもみじ焼き・豆腐と白菜の味噌汁・みかん

　今日は「吹き寄せご飯」です。吹き寄せとは、秋の紅葉した落ち葉が風で吹き寄せられたような様子を表したもので、ご飯に限らず煮物や汁物、お菓子などにも使われる言葉です。秋の様子を表すため、秋が旬の食材が使われます。今日はさつまいも、しめじを使い、紅葉の赤を表す人参も使い炊き込みました。秋の味覚を楽しんでほしいと思います。