【今日の給食】１０月１１日（月）

１０月１１日（月）

牛乳・ごはん・シシャモの磯部フライ・もやしのおひたし・肉じゃが

　今日はシシャモの磯部フライの「シシャモ」についてお話しします。シシャモは北海道の太平洋側でとれる魚で、その姿が柳の葉に似ているので、アイヌ語の柳の葉（シュシュハム）からとったと言われています。約２年で１５㎝程になります。ほとんど干物にすることが多く、頭からしっぽまで骨ごと食べられるので、骨に含まれるカルシウムをそのままとることができます。