【今日の給食】１月２８日（金）

１月２８日（金）「全国学校給食週間」
牛乳・ご飯・厚揚げいり回鍋肉・わかめスープ
　今日は「厚揚げ」についてお話しします。厚揚げは木綿豆腐をあげて加工した物です。脂質やタンパク質、カルシウム、鉄などのミナラルを豊富に含んでいます。焼いたり、煮たり、炒めたりしても、豆腐のうま味が逃げないため、さまざまな調理法でとうふの味を楽しめます。今日は厚揚げを回鍋肉にいれました。