【今日の給食】２月１４日（月）

２月１４日（月）

牛乳・コッペパンスライス・焼きそば・いかナゲット・大根としめじの中華スープ・シューアイス

　今日は今が旬の食材「大根」についてお話しします。大根の根にはデンプンの消化を助けるジアスターゼ多く含まれています。食物の消化を助けるとともに、胃腸の働きを整えてくれる効果があります。葉はビタミンA、B1、B2、カルシウム、リン、鉄など栄養豊富な部分です。大根の葉には野菜でもトップクラスのカルシウムが含まれています。