【今日の給食】５月１９日（水）

５月１９日（水）

牛乳・ご飯・カレイのレモン風味・五目煮豆・ジャガイモの味噌汁

　今日は「大豆」についてお話しします。大豆は、畑の肉を呼ばれますが、魚や動物の肉とは違い、生では食べられません。加熱の方法で最も手軽なのは、厚手のフライパンや鍋で煎ることです。また、和食の基本となる醤油、味噌、納豆、豆腐などの原料として使用されていて、まさに日本人の体を作ってきた食材といえます。