【今日の給食】１１月２８日（月）

１１月２８日（月）

牛乳　食パン　いちごジャム　マカロニのヒリヒリ和え　ほうれん草サラダ

今日はマカロニのヒリヒリ和えをご紹介します。マカロニのヒリヒリ和えは鶏肉や人参、玉葱を炒めてからトマトケチャップなどの調味料で味付けします。そこへホワイトルーをくわえます。トマトケチャップの赤と、ホワイトルーの白が混ざって柔らかい色に仕上がります。そこに茹でたマカロニを加え出来上がりです。「ヒリヒリ和え」とは辛みのもとの豆板醤やチリパウダーを使っているからです。激辛ではありませんが少しヒリヒリ感じる人がいるのでこの名前がついています。