【今日の給食】６月２１日（水）

６月２１日（水）

牛乳　黒パン　鶏肉のマスタード煮　コーンポテト　オニオンスープ

今日は鶏肉のマスタード煮について紹介します。この料理は鶏肉を粒マスタードで味付けして煮た、さっぱり味の料理です。粒マスタードはからしの仲間ですが、マスタードの種が入ったもので、からし程の辛味はありません。マスタードには食べたものの消化を助けたり、新陳代謝を活発にしたりする働きがあり、暑さに向かい、食欲が出ないこの時期にぴったりの食材です。