【今日の給食】１１月１９日（金）

１１月１９日（金）

牛乳・ごはん・サバの辛味焼き・筑前煮・キャベツの味噌汁

　今日は、福岡県の郷土料理「筑前煮」です。筑前煮は、炒り鶏やがめ煮とも呼ばれす。レンコン、こんにゃく、人参といった「ん」がつく食材が使用され、「運」がつく縁起の良い食べ物と考えられています。全国的にも有名になりお節料理として用いられるようになりました。「ん」はつきませんが、鶏肉が必ず入るのも筑前煮の特徴です。