【今日の給食】６月１３日（月）

６月１３日（月）

牛乳　ごはん　カレイのレモン風味　キャベツのおかか炒め　小松菜の味噌汁

今日はカレイについてご紹介します。カレイは種類が多く、日本で40種、世界で30種ほどが知られています。あらゆる料理に合う癖のない味が特徴の魚で、夏は身が繊細で油ののりが良く、冬は子を持ち、卵がおいしい魚です。低カロリーでタンパク質の一種のコラーゲンを豊富に含みます。今日は骨まで食べられるように加工したカレイを油で揚げ、レモン風味のタレをかけました。残さずいただきましょう。