【今日の給食】１月１８日（火）

１月１８日（火）
牛乳・ごま味うどん・里芋のそぼろに・いちご
　今日は「ごま味うどん」です。うどんのつけ汁にごまがたくさん入っていて風味もよく、ごまの栄養もたくさんとれます。ごまは古くから世界各国で栽培されてきました。良質なタンパク質を含み、ビタミンE、B群、カルシウム、鉄などのミネラルも豊富です。ごま特有の成分、セサミンは抗酸化力が強く、老化防止や肝機能の改善にも効果があるとされています。今日はすりごまを使いうどんのつけ汁にしました。