【今日の給食】１１月２５日（木）

１１月２５日（木）

牛乳・ゆめちからツイストパン・ほきのこんがり焼き・ボイルブロッコリー・ミネストローネ

　今日の「ゆめちからツイストパン」には鴻巣市産のゆめちからという小麦粉が使われています。ゆめちからという小麦粉は、タンパク質の量が多く、弾力かありもちっりした食感に仕上がる小麦粉です。主に北海道で作られている小麦粉で、中華麺やパン用の新品種として２０１２年に作り始めました。超熟で知られる敷島製パン（パスコ）でこの小麦粉が使われるようになり北海道内で多く作られるようになりました。もちもちした食感を味わってほしいと思います。