【今日の給食】２月６日（月）

２月６日（月）

牛乳　ツイストパン　ホキのアーモンド焼き　コーンポテト　ファイバースープ

今日はファイバースープに使われているキャベツについてお話しします。さて、問題です。キャベツの旬はいつでしょうか？①春　②夏　③冬・・・。正解は①②③全部です。4月～６月が旬の春キャベツ、７月～１０月が旬の夏キャベツ、11月～３月が旬の冬キャベツと、それぞれの季節に合わせたキャベツが、1年中流通しています。今が旬の冬キャベツは葉が厚く、かたくしまっているので、加熱料理にむいています。今日も残さずいただきましょう。