【今日の給食】５月２４日（水）

５月２４日（水）

牛乳　こどもパン　ハンバーグのデミグラスソースかけ　ボイルキャベツ　グリーンポタージュ　

今日はグリーンポタージュについて紹介します。グリーンポタージュには今が旬のグリンピースのペーストが入っています。グリンピースはエンドウ豆の若い豆です。エンドウのさやの中の豆をある程度大きくなるまで成長させ、完熟する前の柔らかい状態の時 に収穫した物で、日本では明治時代になってから普及しました。今日はペーストにした物を使ったポタージュをいただきました。