【今日の給食】1月２７日（金）

１月２７日（金）

牛乳　広東麺　焼き餃子　大根と水菜のナムル

今日は広東麺についてご紹介します。広東麺はとろみのついたあんをかけた日本発祥の麺料理です。広東と名がつくため、中国南部にある広東省で生まれた料理を連想しがちですが、広東省で食べられている麺料理は一般的なスープと中華麺を組み合わせた物です。日本人が日本人の好みにアレンジを加えた結果とろりとしたスープで人気の麺料理、広東麺になりました。きょうも美味しくいただきましょう。