【今日の給食】２月１８日（木）

２月１８日（木）

ご飯・牛乳・カレイの竜田揚げ・ほうれん草のお浸し・鶏肉と大根のうま煮

　今日は「大根」についてお話をします。大根は古くから日本人になじみの深い野菜のひとつです。日本へは中国、朝鮮半島を経て伝わりました。大きい根という意味で「おおね」と呼ばれ、「古事記」などに登場することから奈良時代に伝わっていたと考えられています。ビタミンＣが豊富に含まれています。葉の部分には、ビタミンＡや鉄分などが多く含まれています。今日は鶏肉と煮たうま煮です。