【今日の給食】１０月７日（金）

１０月７日（金）

牛乳　プルコギトッパプ　春雨スープ

今日のプルコギトッパプは韓国の料理で、いわゆる焼き肉丼です。韓国料理の特徴は素材にたくさんの種類の薬味や調味料、香辛料をブレンドした「複合味」だといわれています。肉と野菜を炒めて韓国で使われているコチュジャンという唐辛子から作られた味噌で味をつけています。ピリッとした辛みがあり、胃や腸の働きを活発にしてくれます。今日もおいしくいただきましょう。