【今日の給食】１２月８日（水）

１２月８日（水）

牛乳・ご飯・すき焼き風煮・ささかまぼこ・ほうれん草の磯香和え

　今日は「ほうれん草」についてお話しします。緑黄色野菜の代表ともいえるほうれん草は栄養価がとても高い野菜です。カロテン、ビタミンC、鉄、カルシウム、マグネシウムなどがたくさん含まれていて、風邪の予防や美肌、貧血予防に効果があります。１年中出回っていますが、特に冬場のほうれん草は色も濃く、栄養分も増し、甘みもあります。今が旬の野菜です。