【今日の給食】５月１１日（火）

５月１１日（火）

牛乳・ご飯・かつおフライ・茎わかめのきんぴら・キャベツの味噌汁

　今日のかつおフライの「かつお」は、日本で昔から食べられている魚の一つです。縄文時代（１万年前）から食べられていたようです。４月から６月ごろにとれるかつおは、初がつお、上りがつおと呼ばれ、油が少なくあっさりとした味です。今日は初がつおを食べやすくフライにしました。