【今日の給食】１２月１９日（火）

１２月１９日（火）

牛乳　キャロットピラフ　照り焼きチキン　白菜のシチュー　クリスマスケーキ

今日は白菜について紹介します。白菜はうま味成分が多く含まれます。うま味は特に芯の部分に多く、煮込むと柔らかくなり、甘味も出てきます。今が旬の野菜で、寒い時期の鍋料理には欠かせない食材です。